1、蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末 。
2、蝦尾冷水下鍋，水開后焯一分鐘左右 ， 撈出 。
3、用水沖掉浮沫 ， 瀝水 。
4、鍋中放油，下入蔥姜末，蔥白段煸香 。
5、倒入龍蝦尾翻炒 。
【蒜蓉蝦尾的家常做法 蒜蓉蝦尾怎么做】6、下料酒，適量蠔油 ， 提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘后倒入蒜蓉醬，翻炒均勻 。
7、最后倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋 。

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