1、粽葉刷油 ， 我們煮完粽葉后，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄欖油在葉子內側輕輕地刷一遍油，這樣，包完粽子 ， 再煮熟之后，葉子和糯米之間有了一層油脂，就容易剝離了 。
2、肉粽包肥瘦相間的肉，如果包的是肉粽，最好是選擇肥瘦相間的五花肉 ， 這樣，在煮熟粽子后，里面的肥肉就相應地化掉一部分，油就會滲進糯米中，糯米增加了油性 ， 就不會粘葉子了 。
【粽子如何做才不粘葉子呢 粽子如何做才不粘葉子】3、往糯米中倒油，如果包的是素粽子，比如大棗或豆餡的，可以往糯米中加少許色拉油或橄欖油，這樣，在煮粽子的時候，油就會滲進糯米中，也能增加糯米和葉子之間的潤滑度 ， 就不粘葉子了 。
猜你喜歡
- 如何做奶白色的冰皮月餅 牛奶冰皮月餅怎么做
- 孜然羊肉卷怎么做好吃又簡單 如何做孜然羊肉卷
- 做好雪花酥怎么保存 雪花酥做好后的保存方式
- 冬瓜怎么煮 冬瓜如何煮
- 成袋牛排如何處理 牛排要怎么處理怎么煎才夠嫩
- 西湖素餡餃子的做法 下面咱們就來看看吧
- 花合做法小扇貝的做法 這樣做味道很鮮美
- 蘿卜肉丸面的做法 老少咸宜的一道菜
- 雞蛋茶怎么沖 白開水也能做出美味
- 餅湯的做法大全 加上番茄更美味