1、萵苣半根 ， 香腸1根，玉米筍100克，荷蘭豆200克，小米辣2個(gè)，蔥半根，姜2片，蒜2瓣 。
2、蔥姜蒜切好備用，汆燙過的荷蘭豆和玉米筍切片 ， 萵苣切片 。
3、起鍋燒油 。
【大席小炒的做法 怎樣做大席小炒】4、油熱倒入蔥姜蒜快速翻炒爆出香味 。
5、倒入切好的香腸，繼續(xù)翻炒，香腸片微微打卷兒，呈半透明狀就好了 。
6、倒入一勺生抽調(diào)味 。再倒入一勺蠔油增鮮 。
7、等香腸片均勻入味以后，倒入準(zhǔn)備好的蔬菜一起翻炒，所有食材均勻的裹住料汁，即可 。
8、一盤美味爽口的大席小炒就做好了 。

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