1、白鰱魚去除干凈，洗凈剁成小塊 。
2、準備作料，大蔥切斷，姜切片，醬油適量 ， 醋可以多放點，白糖一點 。鹽適量 。
3、鍋里放油，放入3大勺白糖炒顏色，顏色發紅色就可以了，中間要不停的攪動 。
4、糖色紅色就把魚放進，翻炒均勻上色，然后把調好的作料倒入進去在翻炒一下 。
5、放入魚肉一半多的水，然后大火煮開后，關小火燉半小時就可以了 。
【怎么燉白鰱不腥又好吃 燉白鰱不腥又好吃的做法介紹】6、裝入盤中就可以開吃了 。

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