
1、材料:花菜500克,菜油50毫升,凈雞肉75克,鹽1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升 , 鹽1克,白糖1克,醬油2茶匙 。
2、將雞肉切成5厘米長的粗絲,加鹽和胡椒粉調(diào)勻 。
3、炒鍋置中偏大火上 , 放入50毫升菜油,熱至6成 , 放雞肉絲,炒8分鐘至肉絲干脆,鏟出備用 。
4、花菜切成小花朵,洗凈,瀝干水 。
【家常炒花菜的制作過程 家常炒花菜的制作步驟】5、用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽 , 油熱至6成時放入花菜,用中火翻炒10分鐘;轉(zhuǎn)大火,加入肉絲,白糖,醬油,炒3分鐘即可 。
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