
1、準備好小黃花魚,洗干凈 。
【煎小黃花魚的步驟 煎小黃花魚的步驟圖】2、去掉魚頭(我不喜歡吃魚頭,所以一般都去掉,當然你也可以選擇留著魚頭)和內臟,清洗干凈 。
3、小黃花魚上撒少許胡椒粉和食鹽,加少許的食用油,腌制十分鐘入味 。
4、把小黃花魚的兩面都沾滿干淀粉 。
5、炒鍋放入適量食用油 , 這個油不要太少,否則容易煎糊 。把沾滿干淀粉的小黃花魚放到鍋中煎 。
6、等到一面定皮的時候,再翻面煎另外一邊 。
7、煎至兩面金黃就可以出鍋啦 。
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