【肉沫粉條的做法 肉沫粉條簡單做法】

1、食材：紅薯粉絲100克、豬肉(瘦)50克、蔥1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蠔油10毫升
2、紅薯粉提前用清水泡軟，大約2小時以上 。
3、其余的材料處理一下，里脊肉切末，蔥姜切末 ， 紅辣椒切碎，香菜切碎 。
4、炒鍋放油，爆香蔥姜末 。
5、加入肉末翻炒，變色后盛出待用 。
6、原鍋加入少許水 ， 加入蠔油、醬油、鹽、五香粉，煮開，加入泡軟的粉條繼續煮 。
7、3分鐘后粉條變軟，加入剛才炒好的肉末 。
8、再略微翻炒一下，湯汁多的話收一下汁 。
9、加入切碎的香菜，加辣椒碎裝飾，完成 。

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