【自制油酥花生米的小妙招】
1、把準備好的花生米冷油下鍋，油要多一些 ， 沒過花生米 。
2、加入一個大蒜，開小火慢慢炸，不能著急，等待花生米水分蒸發 。
3、花生米開始噼里啪啦的響，看鍋里的大蒜，待大蒜炸成金黃色 ， 花生米就可以出鍋了，噴上少量多數白酒會更脆，冷卻后就可以吃了 。
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