1、湯圓入鍋煮熟撈出，迅速用水沖涼并控干水分，倒入盛有橙汁的湯碗里拌勻，然后沾勻面包糠 。
【酥炸湯圓 酥炸湯圓家常做法】2、凈鍋上火，注入色拉油燒至三成熱 ， 下入制好的湯圓，待慢慢升溫炸至浮起且外酥時，撈出瀝油裝盤，最后稍加點綴即成 。
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