1、主料：青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精鹽4克，香油2克 ， 白糖3克，味精2克 。
2、先將青椒擇洗于凈切絲 。香干切成絲 。毛豆粒上火稍煮撈出 。
【毛豆炒青椒怎么做 毛豆炒青椒做法】3、再將鍋內放入植物油燒熱投入青椒絲、毛豆粒，炒至毛豆將熟，下香一于絲 ， 加調味料及60克水，再煸炒幾下，最后淋人香油即可出鍋裝盤即可 。
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