1、準(zhǔn)備小黃魚(yú)100克，鮮姜10克，大蔥15克，醋15克，油250克，精鹽7克 ， 料酒20克 。
2、把小黃魚(yú)用水沖洗干凈，再用精鹽腌制 ， 把蔥和姜切成段和片 。
【小黃魚(yú)怎么做 小黃魚(yú)怎么做最好吃家常做法】3、然后鍋內(nèi)加油、蔥段、姜片煸炒幾下，最后將魚(yú)入鍋內(nèi)，再放入料酒、醋，煎熟即可 。

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