1、魔芋300克 ， 辣椒兩個 ， 青蒜苗適量，豆瓣辣醬適量，糖適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，蔥適量，蒜適量 。
2、魔芋切成小塊，辣椒、青蒜苗切成小斷 。
3、開火燒水 ， 將魔芋放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用 。
4、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香 。
5、炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒 。
【素炒魔芋的家常做法 魔芋的家常做法】6、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋 。

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