1、薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封 ， 且要隔天透一次帳 。
【新鮮蓮藕怎么保存 蓮藕保存方法】2、泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然后一層蓮藕一層土，堆5—6層 ， 再在上面覆蓋10厘米的細土 。貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜 ， 貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷 。如在水泥地庫房埋藏，坑底應先用木板或竹架墊起10厘米，底部用藥物消毒，然后鋪一層厚約10厘米的細土，貯藏方法同上 。如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方 ， 將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形 ， 再用土將藕全部蓋嚴，周圍挖好排水溝 。
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