【烤箱烤牛肉的方法 怎么用烤箱烤牛排】1、食材：牛排最多2.5厘米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量 。
2、先在牛排上兩面抹上橄欖油，然后在牛排上撒少量鹽巴 。同時(shí)用將平底鍋開(kāi)大火預(yù)熱 。烤箱開(kāi)180到200度預(yù)熱。
3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒，然后馬上用鍋鏟鏟起來(lái) 。等牛排冷卻一會(huì)兒，然后還是這一面繼續(xù)煎15秒 。15秒一過(guò)，也同樣馬上用鍋鏟鏟起來(lái) 。接著換另外一面放入平底鍋中煎10秒 。
4、將牛排放入烤箱中，上下火齊烤，180到200度 ， 5分熟烤3分鐘到4分鐘，7分熟烤6分鐘到7分鐘 。
5、等烤完了以后，撒上黑胡椒 ， 淋上牛排醬就可以了，如果想漂亮一點(diǎn)，可以在盤(pán)中放生菜，西蘭花，西紅柿片 。

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