每個地方都有獨特的小吃，你是否懷念北京美味?北京傳統小吃重在實在，更有百姓生活氣息 ， 味兒好又管飽 。
老北京傳統小吃一、老北京自己的涮肉
地理位置優越 ， 在南鑼比較容易找，喜歡老北京銅鍋涮肉的一定不要錯過，這里的羊肉非常新鮮并且沒有膻味 。
推薦手切羊上腦，選料精細鮮嫩，肉片紙薄均勻，取羊脖頸后、脊骨兩側、肋條前肉，質地較嫩 。手切羊腱子純瘦肉 ， 硬度適中 。北門雪花肥牛，狀似大理石花紋的牛肉，口感嫩滑，滋養脾胃 。
手切鮮毛肚純手工切制 ， 口感嫩滑 。秘制小料，在北京涮肉的傳統小料的基礎上改良創新而來的，從材料的選擇到具體配比都重新設計過 。主食最配的還是燒餅啊，外面酥脆酥脆帶著芝麻香 ， 里面嚼起來還很筋道，玩累了當然要吃肉補起來!
推薦：北門涮肉
地址：地安門東大街56-1號(南鑼鼓巷南口)
【北京傳統小吃有哪些?驢打滾豆汁兒蟹黃湯包讓人口水直流】聯系：010-64076839

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