1、蠶蛹若干 ， 淀粉少許，辣椒一個，蔥絲若干，孜然籽一把，香菜適量 。
2、首先將蠶蛹洗干凈 。
3、然后鍋中燒水，水燒開，將蠶蛹放入水中 。
4、將煮熟的蠶蛹取出后過涼，然后用剪刀沿底部剪開 。
5、然后將蠶蛹體內(nèi)的黑色的器官取出 。
6、準(zhǔn)備蔥絲，辣椒段跟香菜 。
7、將蠶蛹放入碗中 ， 加入適量的淀粉跟水 。抓拌均勻 。
8、鍋中中火燒油，油溫5~6成熱 。
9、然后將蠶蛹倒入鍋中，炸制金黃后撈出 。
10、鍋中放少許油，將蔥絲跟辣椒炒香 。
11、加入一把孜然籽，沒有的可以不加 。
12、然后將炸好的蠶蛹倒入鍋中繼續(xù)翻炒 。
13、加入一小勺鹽 。
14、然后把香菜放入，繼續(xù)翻炒一下 。
【開邊蠶蛹怎么做好吃竅門 開邊蠶蛹的家常做法】15、翻炒均勻后，出鍋擺盤就可以食用了 。

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