1、缽缽雞是四川眉山非常流行的傳統(tǒng)特色小吃，一聽其名就覺得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋 ， 缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料 ， 菜品在特殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然 。
2、峨眉糕又名白糖糕，是四川地區(qū)傳統(tǒng)糕類美食 ， 已有近千年的歷史 。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕 。
3、炒豌豆夾是一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系 。將豌豆夾洗凈，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲 。
【眉山特色美食有哪些 眉山特色美食分享】4、清蒸江團(tuán)是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系 。用江團(tuán)魚和火腿等為原料，經(jīng)清蒸而成 。成菜形狀美觀，肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，湯清味鮮 。

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