1、買活的大蝦，回家自己清理，最好不要買死蝦，特別是有寶寶的時候，自己做的干凈還實惠 。
2、準備剪刀一把，要把每一個蝦的蝦線去掉，從頭硬殼后面剪開到尾巴地方，里面有一根黑線，取出來就可以啦 ， 這個比較麻煩一下，不過這樣做的干凈 。
3、蝦清理完之后，起油鍋，鍋里加油一百毫升，我用的一斤蝦，如果蝦多，就多倒入一些油，油溫八層的時候可以放幾粒花椒，半分鐘后把花椒撈出來，這樣做出的蝦更好吃 。
【大白蝦怎么做好吃 蒜蓉大白蝦怎么做好吃】4、油熱了，把蝦倒進油鍋，不斷的翻炒 。蝦會有一點水，倒入油鍋的時候，油會亂濺，可以用一只手拿著鍋蓋放到鍋邊 ， 另一只手翻炒，這樣不會讓油濺到自己身上了 。
5、翻炒的過程用中火或者大火，翻炒半分鐘加椒鹽一勺，也可以加椒鹽半勺 ， 鹽小半勺都可以，勺子就是調味盒自帶的那種小勺子 。
6、翻炒五分鐘就可以啦，盛出來上面撒一些熟芝麻會更美味哦 。

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