【板栗是蒸好還是煮好剝皮 板栗是蒸好還是煮好】
1、以健康的角度來說,板栗放水里煮比蒸的好一些,因為板栗屬于熱性食物,在水里煮可以更大程度上的保留板栗當中的水分,可以減少上火和消化不良的情況發(fā)生,有助于腸胃吸收,這樣食用比較健康 。
2、但以口味的角度來說,板栗是蒸還是煮取決于個人喜好,蒸的板栗口感比較好,口感也比較硬一些,而水煮板栗口感會更加松軟,更適合老年人食用 。
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