
1、先把黃油軟化,然后用打蛋器打發(fā)至順滑(體積稍變大),加入糖粉繼續(xù)攪拌至順滑 。
2、篩入低級面粉,切拌成絮后揉成面團 。
3、裹上保鮮膜冷藏1小時,取出放在油紙上,搟成18x18厘米的大小 。
4、餅底用叉子扎孔,防止烤時起鼓 。烤箱180度預(yù)熱5分鐘,放入烤箱150度上下火中層、烤制15分鐘左右(餅皮上色即可) 。
5、淡奶油 , 蜂蜜,白砂糖,黃油倒入鍋中小火融化 。
6、融化后轉(zhuǎn)中火熬制起泡關(guān)火 , 倒入杏仁條攪拌均勻 。
7、趁熱澆到餅底上用刮刀鋪平 。
【如何做焦糖杏仁酥餅干 如何做焦糖杏仁酥餅】8、180度左右在在烤制15分鐘,烤到表面成焦糖色即可 。
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