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大家好 ， 這里是邱哥說美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 再過幾天 ， 我們就將迎來二十四節氣的寒露時節了 ， 意味著我即將從涼爽的秋天進入寒涼深秋 。 天氣也將變為白天秋高氣爽 ， 晚上冷若冰霜 ， 氣溫變得較大 ， 晝夜兩重天 。 因此 ， 面對這樣變化巨大的天氣環境 ， 一些免疫力較差的人容易寒邪入侵 ， 經常感冒、流鼻涕 ， 渾身上下不舒服 。 所以 ， 即將寒露 ， 氣溫變化大 ， 推薦大家調整日常飲食 ， 常吃八道暖心暖胃的營養蒸菜 ， 不僅清淡營養搭配好 ， 而且滋補暖身增免疫 ， 強身又健體 ， 讓我們擁有更加健康和強大的免疫了來應對更加寒涼的天氣 ， 遠離傷病過秋天 。 因此 ， 接下來 ， 我分享一下這八道營養蒸菜的做法 ， 喜歡的朋友 ， 跟著我一起來學習吧 。
一、山藥胡蘿卜蒸排骨
【美食教程|即將寒露，八道營養蒸菜要常吃，滋補暖身增免疫，強身健體過秋天】食材準備：山藥、胡蘿卜、玉米、排骨、姜片、蔥段、蔥花 。
做法流程：
1.把排骨剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 然后加入姜絲、蔥段、淀粉、食鹽和花生油 ， 再抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘備用 。
2.山藥和胡蘿卜去皮 ， 然后和玉米一起清洗干凈 ， 再分別切成小塊 ， 鋪在蒸碗底 。
3.接著將腌制好的排骨鋪在最上面 ， 然后冷水上蒸鍋蒸煮四十分鐘左右 。
4.最后撒入一把蔥花點綴提鮮 ， 即可出鍋開吃 。
二、西葫蘆蒸蝦丸
食材準備：西葫蘆、大蝦、胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆 。
做法流程：
1.準備回胡蘿卜丁、玉米粒和豌豆 ， 然后起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 放入胡蘿卜丁、玉米粒和豌豆焯熟 ， 再撈出瀝干水分 ， 放入大碗中備用 。
2.大蝦去除蝦線 ， 取出蝦仁 ， 然后清洗干凈 ，， 接著剁成蝦泥 ， 也放入大碗中 ， 再往里加入適量的淀粉、食鹽和花生油 ， 最后和胡蘿卜丁、玉米粒和豌豆一起抓拌均勻備用 。
3.西葫蘆清洗干凈 ， 然后切成薄片 ， 鋪在蒸碗底 ， 接著將抓拌均勻的蝦滑揉成蝦丸 ， 鋪在西葫蘆上 。
4.然后冷水上蒸鍋蒸煮十五分鐘左右 ， 即可出鍋開吃 。
三、香芋蒸排骨
食材準備：香芋、排骨、蒜末、姜絲、蔥花 。
做法流程：
1.將排骨剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 然后加入蒜末、姜絲、淀粉、生抽、蠔油和花生油 ， 再抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘備用 。
2.香芋去皮 ， 清洗干凈 ， 然后切成小塊 ， 鋪在蒸碗底 ， 接著將腌制好的排骨鋪在香芋上 。
3.接著冷水上蒸鍋蒸煮四十五分鐘 ， 然后撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。
四、南瓜蒸雞翅
食材準備：南瓜、雞翅、姜絲、蔥段、蔥花 。
做法流程：
1.雞翅剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 然后加入姜絲、蔥段、淀粉、醬油和花生油 ， 再抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘備用 。
2.南瓜去皮 ， 清洗干凈 ， 然后切薄片鋪在蒸碗底 ， 再將腌制好的雞翅鋪在南瓜上 。
3.接著起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 把準備好的南瓜蒸雞翅上蒸鍋蒸煮三十分鐘左右 。
4.最后再撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。
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