1、準備用料 。豬皮、蒜、鹽、生抽、雞精、辣椒油 。
2、把豬皮清洗干凈，然后下入鍋煮4~5分鐘，再撈出放涼去掉皮上的肥油 。
3、再把豬皮切皮小丁備用 。
4、把切好的豬皮放入鍋里，再加入4倍的清水 。
5、然后大火燒開轉小火燉 。
6、中間可以用勺子撇去上面的油質，煮40~50分鐘即可稱出放涼 。
【在家做豬皮凍的做法 家庭做豬皮凍的做法】7、放涼后放入冰箱冷藏2個小時左右即可食用，再把它拿出來切片放上些調好的汁就可以了 。

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