1、蔥、姜、蒜切好備用 。
2、鯰魚切小塊放碗中，放調料抓拌均勻 。
3、腌制30分鐘后放淀粉，再次抓拌均勻 。
4、鍋中放油 。
5、爆香蒜片，放鯰魚翻炒5分鐘 。
6、放火鍋底料涂勻 。
7、倒入300克水，加蓋燉煮5分鐘 。
【鯰魚怎么做好吃又簡單 鯰魚好吃的做法】8、出鍋裝盤撒上辣椒粉即可食用 。

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