1、臘肉試用前，先用溫水浸泡一個(gè)小時(shí) ， 然后整塊放入鍋中，大火蒸熟 。
2、臘肉切成丁，老豆腐切成和臘肉大小的丁 。
3、豆芽的芽頭放入沸水中，一分鐘后撈出 。
4、炒鍋燒熱，下臘肉煸炒 ， 直到出油 ， 加入干辣椒，花椒，炒出香味 。
5、倒入豆腐，炒三四分鐘，放入芽頭炒勻 。
【臘肉怎么做好吃又簡單的方法視頻 臘肉怎么做】6、撒上切碎的青蒜苗 ， 即可出鍋 。

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