1、玉米粒選擇 。選用大顆粒稍老一點的新鮮玉米，最好是那種已經收漿、但尚未完全干的嫩玉米 。
2、蒸煮玉米 。玉米粒煮熟后淋干，晾涼到不燙手，50~60度左右 。
3、密閉發(fā)酵 。每千克熟玉米粒加入1包甜酒曲粉（丸子類型的就碾碎成粉）攪拌均勻，趁熱裝進容器中密封，用高度酒淹著玉米粒泡 ， 泡上10~15天、瀝出白酒后，再加冷卻后的開水繼續(xù)泡制即可 。
【玉米釣餌的泡制方法 玉米釣餌做法】4、因為在酒泡的過程中，由于發(fā)酵會產生氣體、需不定時扭開蓋子排氣；一定要液面淹著餌料泡，可長期保存 。

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