【鰻魚煎蝦壽司做法簡介】1、材料：糯米，大米，醋 ， 鹽，糖，紫菜，芥末，鰻魚 ， 烤蝦 。
2、糯米米+大米和醋、鹽、糖拌勻 ， 煮熟 。稍微涼一下在包，太熱會燙破紫菜 ， 太晾就不夠有粘性 。
3、內(nèi)卷：紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個比手心小1/3的飯團 ， 放入紫菜的中間，也是，慢慢的.把米向外推，但是這次不要把米涂滿整個紫菜，上邊留下2公分 ， 下邊留下1公分 。
4、然后涂芥末 ， 然后再放層紫菜，按實 。然后放你喜歡吃的東西（不要多） 。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下 ， 就好了 。

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