1、食材：牛奶或水115克、馬拉糕粉125克、艾草適量、雞蛋1個、酵母2克、紅糖45克 。
2、艾草洗干凈，放鍋里煮軟 ， 加一點鹽 ， 撈出沖洗干凈，用破壁機加水/牛奶打碎然后過濾艾草汁 。
3、艾草汁加入紅糖攪拌均勻 。加入雞蛋再次攪打均勻 。篩入馬拉糕粉、加入酵母再次翻拌均勻，形成光滑面糊 。
4、倒入模具中在溫暖處發酵 。
5、發酵至兩倍大 。
【艾草馬拉糕制作方法竅門 艾草馬拉糕制作方法】6、放入蒸鍋，大火燒開后轉小火蒸20分鐘 。
7、燜5分鐘后取出稍晾涼 。
8、艾草馬拉糕脫模晾涼 。

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