文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
導讀：
小伙王松是浙江紹興人 ， 一直在當地做點小生意 ， 前些日子 ， 碰到大學同學結婚 ， 于是他驅車趕到江西 ， 來參加同學的婚宴 ， 隨禮800元 ， 不過菜上桌之后 ， 卻有些難為情？這是為啥呢？
俗語話說：“一方水土養育一方人” ， 不同的地方 ， 宴席上的飯菜是完全不一樣的 ， 就比如在江西 ， 十道菜當中 ， 或許只有一兩道菜是不辣的 ， 不管是結婚宴、還是喬遷宴 ， 或者升學宴等等 ， 吃的飯菜 ， 不會有太大的一個出入 ， 可能就是換幾道菜 ， 不過總的來講 ， 口味是差不多的 。
這次王松參加同學婚宴 ， 都吃的一些什么呢？剛好當天我也在場 ， 不妨一起來盤點一下 ， 這個婚宴菜肴吧？看看王松為啥有些難為情？
第一道菜：水煮筍
這個在江西很多地方都有的一道菜 ， 把浸泡好的筍子 ， 經過炒至之后 ， 然后注入適量的高湯 ， 開始對其進行燉 ， 把筍子完全的燉軟爛 ， 接著對其進行調味 ， 因為江西人愛吃辣 ， 所以即使的水煮筍 ， 自然也要來上一點辣椒 。
第二道菜：鐵鍋鱔魚魷魚
這是一道飯店中比較火的菜 ， 去骨的黃鱔和魷魚進行搭配 ， 然后搭配著蒜苔 ， 吃著那就一個鮮美 ， 這個菜還是有一定辣度的 ， 因為里面放的是那種比較辣的干辣椒 ， 又是經過爆炒而成 ， 上桌的時候 ， 在下面還點著酒精 ， 燙和辣結合 ， 吃著那叫一個爽 。
第三道菜：蘿卜燉牛腩
蘿卜搭配著牛腩 ， 也是江西的特色菜 ， 不用懷疑 ， 這個菜雖然是燉菜 ， 但是依舊會非常的辣 ， 江西人覺得 ， 沒有辣椒的牛肉燉牛腩 ， 它是沒有靈魂的 ， 所以這個菜上桌之后 ， 就是一股的辣味 ， 下面再點上酒精加熱 ， 沸騰的牛腩 ， 吃著過癮 。
第四道菜：紅燒獅子頭
獅子頭一盤有四個 ， 寓意四季發財 ， 這個菜里面也放了辣椒 ， 一看就是經過改良之后的菜肴 ， 不過我倒是覺得味道還不錯 ， 人們吃的也比較多 ， 我還沒來得及拍 ， 就被大家給吃光了 ， 除了王松沒吃之外 ， 基本都愛吃 。
第五道菜：辣椒炒魚干
江西的農家菜 ， 辣椒炒魚干 ， 是比較經典的下飯菜 ， 口感也比較不錯 ， 把整只的辣椒 ， 切成段 ， 魚干經過油煎炒至之后 ， 再倒入爆好的辣椒 ， 不斷的進行翻炒 ， 聞著就辣味十足 ， 這樣的菜 ， 對于江西人來講 ， 還是很不錯的 ， 但是對于不愛吃辣的人來講 ， 真的難以接受 。
第六道菜：腌基尾蝦
我們平常吃的時候 ， 基本上吃的都是水煮蝦 ， 或者是炒蝦 ， 很少說把它進行腌制的 ， 不過這個飯館的做法是把它煮好之后 ， 再放入到料汁當中 ， 然后經過浸泡 ， 浸泡好之后 ， 再把它放入盤子中 ， 端出來一起吃 ， 看著里面的小米辣 ， 你能接受嗎？
第七道菜：清蒸多寶魚
這個魚蒸出來比較的鮮嫩 ， 口感也比較的好 ， 相對來講 ， 這個菜的辣度就比較低了 ， 主要是以鮮美為主 ， 所以王松覺得 ， 這個菜還可以 ， 不過對于喜歡重口味的人來講 ， 卻不太喜歡吃這樣的魚 。
猜你喜歡
- 辣椒炒什么好吃 如何做辣椒炒肉
- 真空包裝辣椒干怎樣儲存 真空包裝辣椒干儲存方法
- 怎么樣腌辣椒好吃 怎么樣腌辣椒最好吃視頻
- 白辣椒的做法 怎樣制作白辣椒
- 辣椒雞蛋怎么炒好吃竅門 辣椒雞蛋怎么炒
- 菜椒炒肉怎么做? 菜辣椒炒肉怎么做好吃
- 干辣椒蒸雞的做法和配方
- 湘式辣椒炒肉的做法 湘式辣椒炒肉怎么做
- 辣椒嫩炒雞胸的做法視頻 辣椒嫩炒雞胸的做法
- 怎樣腌辣椒咸菜好吃 腌辣椒咸菜方法介紹