1、雞爪14只、蝦500克、木耳適量、土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、萵筍1根、胡蘿卜1根、泡椒3粒、蔥1根、姜50克、料酒適量、醬油2勺、老抽1勺、番茄醬2勺、食鹽適量、黑胡椒5克 。
2、先把雞爪洗凈，去掉指甲，斬成兩段，再用清水加適量料酒浸泡 。
3、泡好的雞爪冷水下鍋，焯水，去除血水和腥味 。
4、焯好水的雞爪清水洗凈備用 。
5、蔥洗凈切段，姜拍碎備用 。
6、鍋中放適量的植物油，放入蔥姜爆香 。
7、蔥姜爆香后加入雞爪 ， 醬油，老抽，番茄醬 ， 黑胡椒翻炒均勻 。
8、加入清水，沒(méi)過(guò)雞爪即可 。然后放入泡椒，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘 。
9、燉雞爪的時(shí)間把配菜處理好 。
10、土豆去皮切塊，過(guò)油炸至表面有脆殼形成即可 ， 撈出備用 。
11、蝦去蝦線，洗凈，鍋內(nèi)多加些油 ， 放蝦煎至蝦殼酥脆盛出 。
【鮮蝦肉煲的做法 蝦肉煲做法大全家常】12、雞爪煮15分鐘后加入配菜和蝦，然后放入適量的食鹽調(diào)味 。繼續(xù)煮約5~10分鐘，配菜都熟了即可 。

猜你喜歡

• 雞爪要怎么去骨呢 雞爪去骨最簡(jiǎn)單的方法
• 醬爆茄子制作方法 醬爆茄子的做法 最正宗的做法
• 農(nóng)村紅燒肉的方法 農(nóng)家紅燒肉的做法大全
• 熟湯圓可以放隔夜嗎 煮熟的湯圓可以隔夜嗎
• 糯米小丸子的做法 糯米小丸子制作方法
• 如何做鮮蝦脆片 怎么做鮮蝦脆片
• 番茄醬糖醋排骨的做法 番茄醬糖醋排骨的烹飪方法
• 艾糍粑的最簡(jiǎn)單做法 艾糍粑怎么做好吃呢
• 適合女性冬季的粥 有益女性冬季健康的養(yǎng)生粥
• 溫州九層糕的做法 溫州九層糕的做法介紹