水果富含多種營養成分 ， 對人體有益，口感也好 。人們通常都喜歡削皮吃，或者洗干凈直接吃，許多人可能不知道 ， 有些水果做熟了吃會更有營養 。下面一起來看看水果煮熟有什么好處吧 。鹽蒸橙子秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀 ， 一個是橙皮油 。這兩種成分 ， 只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來 。無副作用 ， 適合久咳不愈情況 。
吃法： 把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然后，在橙子的頂部切開一片 ， 往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鉆幾個洞，以便鹽滲進果肉 。放進鍋中蒸15分鐘左右即可 。
熱蒸柚子清火化痰、防血栓
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱 。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素 。吃法：
只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生 。
所以加柚子皮一起蒸著吃 ， 才是最好的吃法 。鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用 。
熱蒸蘋果止瀉排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化 。
吃法： 將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可 ， 稍稍冷卻后，即可食用 。
熱蒸紅棗“維生素之王”
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分 。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有“維生素之王”美稱 。
吃法：
干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃 。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃 。蒸棗更容易消化 ， 十分適合脾胃虛弱的人 。
對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸 。
熱橘子美容護膚，降血脂
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇 ， 還能美容護膚 。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀 。而熱橘子就是理想選擇 。
吃法： 首先將1-2個橘子洗干凈 ， 在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘 。然后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦 。
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了冬季養生美容的效果，又不會上火 。
蒸香蕉清熱潤腸防便秘
從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析 ， 香蕉味甘性寒，可清熱潤腸 ， 促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜 。
吃法：
一旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點就完全消失了 。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療 。
梨子燉湯止咳化痰、潤肺清燥
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利 。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 。現代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。
吃法：
梨必須隔水蒸，或者放湯 ， 或與藥材清燉也可 。梨性寒 ， 把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳 。
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效 。

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