【制作酸棗糕方法 酸棗糕怎么做】

1、酸棗用鹽水進(jìn)行浸泡半小時(shí)左右，清洗干凈瀝干水分 。
2、用調(diào)羹去除酸棗的果皮，成熟的酸棗很好剝皮，如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下，讓酸棗裂開 。沸水煮果建議溫度在75度左右 ， 以保證酸棗的營養(yǎng)價(jià)值 。根據(jù)大家喜歡酸的程度，加入適當(dāng)?shù)陌滋?。不喜歡太酸，就多放一點(diǎn)白糖 。
3、煮好酸棗后，用深一點(diǎn)的碗裝，用筷子使勁的絞拌，讓酸棗肉和酸棗核進(jìn)行分離 ， 去除酸棗核 。
4、將酸棗肉放微波爐加熱2分鐘，去除酸棗中多余的水分，保證酸棗的美觀和效果 。
5、加入香蕉，使勁攪拌，讓酸棗和香蕉融為一體 ， 保證酸棗的柔軟性 ， 讓酸棗更有嚼勁 。
6、將攪拌好的酸棗泥攤平進(jìn)行晾曬，不要太薄也不要太厚 。
7、曬干之后，進(jìn)行切片，形狀根據(jù)個(gè)人喜好來定 ， 可以三角形也可以其他形狀 。

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