
【家庭月餅制作方法 家庭月餅制作方法分享】1、首先將面粉、玉米淀粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁 , 放在一盆中 , 放入水?dāng)嚭暇鶆颍统擅鎴F(tuán) , 蓋上薄膜 。放20分鐘 。
2、將紅豆或蕓豆,煮熟做成豆沙(可以從超市直接買豆沙),加上白砂糖攪拌均勻,再放入核桃仁、花生、瓜子仁 。
3、用和好的面,包入調(diào)好的豆沙果仁餡,做成圓球,然后用月餅?zāi)撼稍嘛炐?。放在鋪有錫紙的烤盤中 。
4、在拷制前 , 用刷子在月餅上面刷上一層食用油 。
5、先將烤箱預(yù)熱5分鐘,然后再將月餅放入烤箱中 , 烤制20分鐘(200度) 。
6、關(guān)火 , 取出考好的月餅,待晾涼后即可食用 。
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