【泡菜雞蛋炒飯制作方法視頻 泡菜雞蛋炒飯制作方法】

1、材料:韓國泡菜適量(切細)、雞蛋2~3個、洋蔥1~2個、隔夜飯兩碗(室溫最好)、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、蔥花少許 。
2、蛋液打散,姜蒜切片,蔥花切碎,隔夜飯捏散待用 。
3、冷鍋下油,待油熱后倒入蛋液 。趁著蛋液還未凝結,將其打散 。
4、雞蛋起鍋待用 , 重新倒油入鍋 。
5、放入姜、蒜,稍做翻炒后加入洋蔥 。翻炒數分鐘至洋蔥斷生 。
6、倒入泡菜,將其炒出香味 。
7、放入米飯,翻炒至六成熱,加入適量醬油、鹽、糖調味,將雞蛋倒回鍋中 , 翻炒至全熱 。
8、熄火,撒上蔥花 , 翻炒幾下后起鍋 。
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