【怎樣做帶魚好吃又簡單 如何做帶魚好吃又簡單】1、煎 。帶魚洗凈晾干，為了保險可以用紙巾把水吸凈 。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因為有水而很容易崩油了 。鍋里下油 ， 燒熱，下魚煎，中間翻一次面，煎到兩面金黃放到一邊備用 。
2、燒 。換新油 ， 放蔥姜蒜，爆香，放帶魚翻炒 。放料酒醬油醋，燜一下，放適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與帶魚平齊 。開大火濃縮湯汁，盛盤即可 。
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