【晚上吃面條發胖嗎 晚上吃面條發胖嗎?】工作忙碌了一天，有時候回家只想快速吃一些東西填飽肚子，比如面條 ， 但是有些人又擔心晚上吃面條會發胖，今天我們就一塊來了解晚上吃面條發胖嗎？晚上吃面條會發胖嗎很多人都愛吃面條，特別是北方人，面條含有豐富的營養，并且做法方便快捷，并且不用擔心晚上吃面條會發胖，因為面粉里面含有的脂肪很少，但卻可以讓人飽腹，因此適量吃完全不用擔心會存在發胖的風險 。
面條什么時候吃最好吃面條的最佳時間應該是中午 ， 因為面條能為身體提供充足的能量，食用后可以有飽腹感，并且面條里面含有豐富的維生素B，可以自己大腦細胞，而且最好趁熱食用，這樣可以更好的吸收和消化 。
讓面條口感筋道的方法在面粉里面放入少許鹽可以提高面條的筋道，比如我們購買的掛面，大家可以在包裝上面看到“鹽”這種配料 ， 除此之外還需要添加堿，這樣也可以破壞面粉里面的維生素B，提高面條的筋道 ， 但是這樣做會降低面條的營養 。
建議大家可以在和面的時候磕入雞蛋 ， 蛋清里面的蛋白質會提高面條里面的筋力，并且蛋黃里面的卵磷脂可以令面條更爽滑美味，最重要的是還能提高面條的營養價值 。
顏色黃的面條好嗎可能你會認為面粉是純白色，但其實真正的面粉顏色應該是有一點暗黃色，而之所以我們在超市購買的面粉之所以白，是因為去除了大量外層營養價值高的成分 ， 同時還采取了氧化劑措施，從而去掉了面粉里面的胡蘿卜素，從而讓面粉看起來特別白，一旦大家發現面條煮熟后顏色有些黃色，那可能就是放入了堿 。
粗糧面條可以調節血糖嗎想要知道粗糧面條能否調節血糖，首先就要看它們含有哪些雜糧，以及含有雜糧的量有多少，比如我們一般在市面上看到的粗糧面條里面含有的粗糧其實并不多，如果只是一般的粗糧面條，那么其實和白面的功效差不多，因此對血糖的反應也差不多，如果要買粗糧面條，就一定要觀察配料表，粗糧一定要在配料表的首位 。
能喝面湯嗎大部分的人都習慣吃面條時喝一些面條湯 ， 以及直接將各種調味料放在煮面條的湯水里面，再放入面條，但其實真正的面湯應該是把面條單獨撈出，再額外倒入高湯 。如果用煮面的湯水作為面湯，那么里面會含有大量堿，不建議吃，但如果是豬排、各種肉熬煮成的面湯則不僅鮮香可口 ， 而且營養豐富 。

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