1、主料：鬼子姜1000克 。
2、輔料：鹽1斤、醬油適量 。
3、買新鮮鬼子姜 。
4、洗凈控水 。
5、放入干凈的容器中 。
6、將鹽撒上 。
7、把醬油加入適量的水燒開，晾涼倒入裝鬼子姜的瓶中 。
【腌鬼子姜的配方 腌鬼子姜的家常做法】8、將瓶封嚴(yán)放入陰涼處發(fā)酵2周以上即可食用 。

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