1、大米過一遍水，放電飯煲里 ， 加清水，滴幾滴食用油，浸泡一小時 。
2、準備一棵新鮮的蒜苗，切段 。幾顆紅棗洗凈后開水浸泡，泡好后對半切開，去核 。
3、米泡好后，將切好的紅棗放進電飯煲，切一個皮蛋進去 ， 皮蛋切?。逅幼悖?再加適量鹽 。
【紅棗皮蛋粥做法圖解 很爽口哦！】4、電飯煲煮，煮開后開蓋，不時攪拌，粥汁會漸漸有顏色，亦有香味溢出來 。
5、煮熟后再加一個皮蛋，翻滾均勻，稍稍煮下即可關火，蓋上蓋子燜十分鐘 。
6、燜好后開蓋加蒜苗段，攪拌下即可盛碗品嘗，粥米湯汁帶著皮蛋的香氣 ， 淡淡卻很爽口哦！
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