1、準(zhǔn)備350克面粉，然后加入3克食鹽增加面的筋性，攪拌均勻 ， 加入涼水和面 。
【家庭拉面怎么和面 這樣的面條勁道】2、加水的時(shí)候要分次加入 ， 直到面變成絮狀，再將面揉成面團(tuán)，揉至表面光滑之后搓成長條 。
3、然后切成小段，再次搓成長條，抹上一點(diǎn)油，蓋上保鮮膜發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)即可 。

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