【蝦怎么弄好吃 蝦如何弄好吃】1、材料：蝦、蔥姜蒜、生抽、白糖、鹽、胡椒粉、料酒、辣椒各適量 。
2、將鮮蝦洗凈 ， 挑去蝦線 ， 擠干水分 。
3、鍋中放油，燒至175度，將蝦炸1分鐘，然后撈出放在吸油紙上吸油 。
4、炒鍋放油燒熱，倒入姜蒜爆香，然后倒入炸好的蝦翻炒均勻 。
5、接著倒入生抽，白糖 ， 鹽，胡椒粉炒勻，放辣椒炒勻，放蔥花，料酒炒勻即可 。

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