1、選擇兩個或者多個土豆 。
2、土豆切丁清水浸泡十分鐘，后撈出控水 。
3、油鍋倒入大量油，中上火加熱鍋中油至有少量氣泡或者溫度夠了 。將事先準備好的土豆丁倒入，炸至有一些泛黃，撈出 。待用 。
4、大火熱油 ， 有大量氣泡冒出再倒入已經炸過的土豆丁 。炸至外表金黃，或者喜歡糊的可以再炸一會 。
【燒烤味土豆片 燒烤味土豆丁】5、看著差不多了，撈出 ， 所有事先準備好的孜然、辣椒面，根據喜好，適量加入 。

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