
1、豬腿肉剁成肉末,加入一個雞蛋和少量料酒 , 攪打至肉完全把雞蛋吸收 。
2、南瓜和3-4片胡蘿卜片、2片生姜剁碎,混合在一起 。
3、把剁碎的南瓜胡蘿卜倒入肉末中,加入鹽調味 。
4、所有原料攪拌均勻至緊致有粘性 。
5、把肉末搓成一個個球形,碼在胡蘿卜薄片上,擺放在蒸鍋內 。
【黃金蒸肉丸的做法 你都學會了嗎】6、大火蒸12分鐘即可出鍋,擺放在盤內,可以在肉丸上部撒上一些香蔥末 。
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