【粗纖維的蔬菜和水果有哪些 粗纖維的蔬菜有哪些】1、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、黃花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、筍干、蘆筍、洋蔥、青椒、辣椒、桑椹、櫻桃、山楂、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨、葡萄、菠蘿、柿子、杏等 。
2、粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分 。常規飼料分析方法測定的粗纖維 ， 是將飼料樣品經1.25%稀酸、稀堿各煮沸30分鐘后，所剩余的不溶解碳水化合物 。其中纖維素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同質多糖；半纖維素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的異質多糖；木質素則是一種苯丙基衍生物的聚合物，它是動物利用各種養分的主要限制因子 。該方法在分析過程中 ， 有部分半纖維素、纖維素和木質素溶解于酸、堿中，使測定的粗纖維含量偏低 ， 同時又增加了無氮浸出物的計算誤差 。為了改進粗纖維分析方案 ， Van Soest（1976）提出了用中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸性洗滌木質素作為評定飼草中纖維類物質的指標，同時將飼料粗纖維中的半纖維素、纖維素和木質素全部分離出來，能更好地評定飼料粗纖維的營養價值 。

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