1、食材：白菜適量、牛肉適量、鹽適量、雞精適量、油適量 。
2、將鍋熱好 。在熱鍋之前，先將白菜和牛肉都切好 ， 白菜葉和莖分開，這樣能讓白菜更好炒熟，味道也會變得更好一些 。
3、放入牛肉 。牛肉中有適量的水，因此先用干鍋將牛肉炒幾遍，這樣能去除血水，使得牛肉的味道會更好 。
【牛肉燒白菜的做法 怎么做牛肉燒白菜】4、加水煮熟 。然后放入適量的水，再加入適量的鹽和雞精，這樣能讓牛肉在煮的過程中能入味 。煮得差不多熟了以后，撈出放在盤子中備用 。
5、鍋中熱油 。然后另起鍋，在鍋中放入適量的油，然后加熱起來 。
6、放入洋蔥和牛肉 。接著將洋蔥和牛肉依次放入鍋中 ， 進行翻炒 ， 這樣能讓洋蔥的味道進入牛肉中，非常香 。
7、倒入白菜莖 。接著將白菜莖倒入鍋中，然后適當翻炒幾下 。
8、倒入白菜葉 。當白菜莖在鍋中炒到表面變軟了以后，再將白菜葉也倒入鍋中 。
9、翻炒調料，起鍋品嘗 。緊接著蓋上蓋子稍微燜一下，時間不宜過長，然后倒入適量的鹽和雞精，這樣就能讓整道菜更有味道了 。最后起鍋就可以好好品嘗了 。

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