【馬蘭頭能干曬嗎 馬蘭頭能干曬嗎怎么曬】

馬蘭頭的營養價值豐富，經常吃一些對人體健康有很好的幫助，可以很好的補充營養，那么采摘的新鮮馬蘭頭能干曬嗎?馬蘭頭能干曬嗎馬蘭頭是可以曬干的，且曬干后的馬蘭頭的保存時間會更長，特別是搭配一起肉類一起食用，口感會更加鮮美 。
馬蘭頭曬干后怎么做一般馬蘭頭曬干后需要焯水后再食用，而且焯水時看到馬蘭頭萎縮后便可直接撈出鍋，然后過冷水后即可食用 。
馬蘭頭怎樣保存冰箱保存 首先將馬蘭頭加入報紙中包裹好 ， 然后放置在冰箱中保存即可，這樣能很好的保存一周左右 。不過要提醒各位在用這種方法保存馬蘭頭的時候不要清洗 ， 清洗完再保存很容易會出現變質的現象 。
焯水冷凍 將新鮮的馬蘭頭清洗干凈后加入開水中焯水后撈出過冷水，然后將馬蘭頭搓成團，接著用保鮮膜將其加入包裹起來加入到冷凍中保存，待到要吃的時候取出來自然解凍后清水沖洗便可用來做菜，而且這種保存方法可以保存三個月左右 。
烘干冷凍 將馬蘭頭洗凈后焯水然后瀝干后加入熬烤盤中 ， 首先將烤箱預熱后烤制5-10分鐘左右 ， 然后在烤制的過程中要記得翻動，直至馬蘭頭的顏色被烤的變深后再出爐 。然后將馬蘭頭放涼后加入到保鮮袋中放置在冰箱中冷凍保存，可以保存半年之久 。
如何分辨馬蘭頭自己采摘 如果是自己采摘馬蘭頭 ， 那么就一定要細細地找，有些是躲在草叢里的 。馬蘭頭是一堆一堆的，找到后用剪刀輕輕剪，馬蘭頭的葉子有的是圓圓的 ， 有的葉子有點尖的，躲在草叢里的又大又嫩 。需要注意的是野生馬蘭假如生長在路邊，可能受到汽車尾氣的污染 ， 建議不要采摘 ， 這樣的馬蘭頭就不要吃 。
市場購買 如果是到菜市場去購買馬蘭頭 ， 那么就要觀察一下馬蘭頭的根莖 ， 這是挑選出新鮮優質馬蘭頭的一個重要方法 。由于馬蘭頭有兩種品種，一種是有紅色根莖、顏色偏深綠色的，另一種是白色根莖、顏色淡綠 。紅色根莖的馬蘭頭是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根莖的馬蘭頭是大棚種殖的，大棚種植的馬蘭頭看上去賣相好，但味道淡，因此吃起來的味道是不太好的，而且營養價值也會受到影響 。

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