1、花椒的存儲：花椒受潮后會生白膜、變味 。保管時要放在干燥的地方，注意防潮 。
【花椒的保存方法怎么做 如何保存花椒】2、花椒的食用方法：炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻 。炸花椒油時油溫不宜過高 。把花椒、植物油、醬油燒熱 ， 澆在涼拌菜上，清爽可口 。腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕佳 。
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