【自制午餐肉為什么不緊實了 自制午餐肉為什么不緊實】

1、自己在屋里做午餐肉的話要選用豬后腿的肉，這樣會緊實一些，也可以帶些肥肉會香 。在絞肉餡的時候可以多攪一會，這樣才會上勁 。
2、將豬肉攪成肉泥 。蔥姜切末放進肉泥里拌勻 。加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蠔油拌勻 。將玉米淀粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒 。倒完淀粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑 。將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整 。蓋上保鮮膜 。放進蒸鍋里 ， 大火蒸40分鐘左右，蒸至熟透即可 。做好的午餐肉直接切片吃，或者涼調、炒菜、做湯都可以 。

猜你喜歡

• 熘肉段怎么做好吃 熘肉段的做法
• 怎么煮五香牛肉好吃,放什么調料 怎么煮五香牛肉
• 牛肉面用什么牛肉部位 牛肉面用哪塊牛肉
• 如何做白切豬肉 做白切肉用豬的哪部分肉好
• 不粘鍋|煎魚時，直接下鍋煎就錯了，掌握5個小技巧，魚肉鮮嫩還不粘鍋
• 紅燒辣子雞的家常做法豬肉燒豆角 紅燒辣子雞的家常做法
• 熟牛肉的保存方法沒冰箱 如何保存熟牛肉
• 雞肉的保存方法家常做法 如何保存雞肉
• 鴨肉的保存方法竅門 如何保存鴨肉
• 泡椒冬筍牛腱子 泡椒牛肉燒筍子