【豬肉丸子湯做法是什么 豬肉丸子湯怎么做】

1、準備：豬肉(肥瘦)(200克)，輔料：木耳(水發)(20克)、黃瓜(50克)、番茄(75克)，調料：香油(10克)、鹽(3克)、味精(2克)、大蔥(10克)、姜(5克)、淀粉(豌豆)(5克) 。
2、將豬肉洗凈 ， 剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁 。
3、黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片 。
4、把湯鍋置火上 ， 放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起 ， 加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開 。
5、盛入湯碗內，淋上香油即成 。

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