1、準備提前泡好的紅薯粉條和木耳，大白菜片大片，紅蘿卜切片（不需要太厚），蘑菇撕成條，豆腐泡對半切 。
2、鍋中燒油放入一小撮花椒和兩顆八角，煸出香味把花椒、八角盛出來扔掉 。放入蘑菇、木耳、紅蘿卜煸炒，加入丸子 。
3、放入白菜，調味用生抽、耗油、十三香，再放入少許老抽，白菜燉出水后放入豆泡，加少許鹽，倒入開水，大火燉 。
【丸子燴菜的家常做法 丸子燴菜的家常做法大全】4、等到白菜入味了加入泡好的粉條，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續大火燉8—10分鐘即可 。

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