1、首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀 。
2、加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘 。
3、然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘 。
【清蒸木魚做法竅門 清蒸木魚做法竅門是什么】4、出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥花和小紅辣椒上澆下去，即可 。

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