【綠豆的做法大全家常菜竅門 綠豆的做法大全家常】

1、冬瓜綠豆
原料：冬瓜200克 ， 綠豆100克 。輔料：姜片10克，蔥段30克 ， 鹽3克 。
做法：冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；綠豆淘洗干凈，備用 。鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆 ， 大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊 ， 煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可 。
2、解毒綠豆湯
原料：綠豆250克，薏仁米50克 ， 青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖50克，糖水蓮子40粒 ， 金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵 。
做法：先將綠豆揀凈，用水淘凈 ， 放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止 。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮 。把青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份 。接著將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內 ， 再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可 。
3、綠豆老鴨湯
材料：綠豆4兩，老鴨1只 ， 土茯苓8錢，油鹽酌量 。
做法：將老鴨洗凈，去除內臟 。綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內 ， 用清水5碗，約煮4小時，調味即可 。

猜你喜歡

• 火腿的做法大全家常菜 火腿肉的做法大全家常菜視頻
• 蠶蟲的功效與作用吃法 蠶蟲的功效與作用吃法視頻
• 經典好吃的年夜飯菜譜 經典好吃的年夜飯菜譜大全
• 西瓜子的功效與作用 西瓜的功效與作用
• 百葉結紅燒肉的做法和配方 百葉結紅燒肉的做法大全
• 腌制胡蘿卜的正確方法 腌制胡蘿卜的正確方法竅門
• 重慶咸蛋的腌制方法 重慶咸鴨蛋的腌制方法
• 咸竹筍的腌制方法和配料 咸竹筍的腌制方法
• 茄子燴土豆做法竅門圖片 茄子燴土豆做法竅門
• 烤五花肉的竅門